خرید اینترنتی تخم کتان در بازار ایران

تخم کتان حاوی اسید‌های چرب امگا3 است. این بذر، میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم نیز دارد و یک قاشق سوپ‌خوری از آن حاوی 36 کیلوکالری است. همین میزان تخم کتان آسیاب‌‌شده اما دارای 50 کیلوکالری انرژی است.
بذر کتان یا دانه کتان، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است به گونه‌ای که مصرف ۱۰۰ گرم از آن، بیش از ۱۹ درصد از نیاز بدن ما به پروتئین، فیبر غذایی، برخی از ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی را تامین می‌کند. به خصوص مصرف این میزان تخم کتان، بیش از ۹۰ درصد از نیاز بدن انسان به تیامین (یکی از ویتامین های گروه B)، منیزیم و فسفر را نیز تامین می‌نماید. میزان کالری بذر کتان نیز در هر ۱۰۰ گرم، حدود ۵۳۴ کالری انرژی می‌باشد، که در مقایسه با بیشتر مواد غذایی میزان بسیار بالا و قابل توجهی است.
در هر ۱۰۰ گرم از تخم کتان ۴۲ گرم چربی وجود دارد که این میزان چربی شامل، ۲۳ گرم اسیدهای چرب امگا ۳ و اسیدهای چرب امگا ۶ می‌باشد. میزان ویتامین E ،B و املاح منیزیم و منگنز تخم کتان اما مقدار قابل توجهی است و البته حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی نیز هست.
منبع: گیاهان دارویی و زینتی